在山东烟台栖霞的苹果园里，变化正悄然发生。

栖霞苹果凭借卓越的品质与完整的产业链在国内有着较高的知名度，但市场价格频繁波动始终是制约果农增收、影响产业稳定的关键难题。“果贱伤农，一年汗水白流是常有的事。”烟台市博士达有机果品专业合作社（下称博士达合作社）负责人张平的感慨道出了果农的心声。

转折出现在2025年。博士达合作社作为省级农村合作示范社，符合郑商所“新农提升计划”参保主体要求，在中泰期货牵头、人保烟台市分公司承保下，成功申报了该专项项目。这一项目精准服务苹果主产区，以赋能新型经营主体为核心，成为联农带农的典型，帮助栖霞苹果产业筑牢风险屏障。

“一组组数据反映了项目强大的保障力。此次项目覆盖107户农户、1696亩种植面积，承保总量3392吨，保障金额2812万元。保费采取多元分担模式，总保费225万元，其中市、县级财政各补贴26%，共补贴117万元，期货公司支持29万元，农户仅需自缴34万元。这极大地减轻了农户负担，切实稳定了农户收益，大幅降低了价格风险敞口。”张平说。

项目带来的积极转变在合作社的生产、经营与农户心态中全面显现。生产端，果农没了后顾之忧，更舍得投入，有机肥使用量显著增加，疏花疏果、标准化管理成为常态，果品品质稳步提升。经营端，大家敢扩种、敢提质，主动对接下游大型商超，探索以保险目标价为参考签订远期供货协议，订单农业模式逐步成型。心态方面，果农从“赌行情”转为“稳收益”，从“怕降价”变为“敢种好果”。合作社社员纷纷表示：“有了这个保险，心里踏实，种苹果更有奔头了。”

在中泰期货网络金融部总经理李丽看来，相较于普通“保险+期货”项目，“新农提升计划”优势明显、针对性更强，不仅保障更精准、力度更大，而且更贴合合作社需求。此外，保险升级为收入险，实现价格与产量双保障。同时，在“新农提升计划”的带动下，项目逐步构建起“保险+期货+订单+品牌+信贷”的全链条模式，既稳定了农户收益，又助力栖霞苹果持续擦亮品牌。

李丽认为，“保险+期货”为烟台苹果产业注入强劲动能，有效平抑价格波动，有效防范“果贱伤农”，为县域乡村振兴筑牢根基——既稳定了就业、促进农户增收，又推动传统果业向现代化、金融化转型。这一“烟台模式”正成为可复制、可推广的“山东样板”，为全国乡村产业振兴提供借鉴。

郑商所相关负责人表示，2026年是“十五五”开局之年，郑商所将持续拓展“保险+期货”服务边界，创新服务模式，推动农户增收、产业增效，金融赋能多方共赢，在乡村全面振兴的道路上书写更有温度与力度的时代答卷。

内容整理：小康　本文参考自：《栖霞苹果产业闯出新路》 栖霞苹果产业闯出新路