近日，第二届三薯发展大会在海南海口举行。大会以“推动三薯产业深度融合与高质量发展”为主题，汇聚了国家部委、科研机构、行业协会及产业界的众多嘉宾、专家与企业代表，共同探讨马铃薯、甘薯、木薯三大薯类作物的产业发展路径与创新机遇。

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山直言，不管是从保障粮食和食物安全的角度看，还是从推动食物系统转型升级看，我国乃至全球三薯产业发展都呈现出良好发展势头。他介绍，三薯产业正处于一个快速发展阶段。马铃薯航天育种与生物技术深度融合，实现种源自主可控新突破。脱毒种薯技术持续升级，促进单产稳定提升。“智能装备+精准管控”的高效栽培模式，实现马铃薯产能品质双提升。

在政策支持方面，各国政府都高度重视三薯产业发展。中国提出将马铃薯纳入“主粮化”体系，目标将其加工转化率提升25%。区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）框架下，中国与东盟木薯关税互减协定已推动广西地区木薯淀粉进口成本下降12%。

海南自由贸易港凭借制度优势，正成为三薯产业链接国际循环与国内大市场的重要枢纽。木薯干、马铃薯加工设备等自用进口原料与设备享受“零关税”，使洋浦保税港区木薯乙醇生产成本比内地降低18%，加工增值超过30%的薯类制品进入内地免关税，吸引了包括泰国KTIS集团在内的企业投资10亿元落地木薯可降解餐具项目。

据了解，农业发达国家与地区普遍将三薯纳入国家农业发展核心战略，聚焦粮食安全与产业升级目标，通过专项财政预算予以重点扶持，涵盖良种繁育、技术推广和加工设施升级等关键环节。

从市场拓展方面来看，全球三薯市场需求呈现出不断增长的趋势。随着生活水平提高和健康意识增强，人们对三薯的营养价值和保健功能有了更深入了解，三薯消费市场也在不断扩大。

近年来，我国三薯产业规模与消费结构持续优化，薯片、淀粉衍生品等品类需求激增，富含营养的薯类品种需求增速明显加快。全球贸易规模持续扩容，发展中国家成为需求增长的核心驱动力，发达国家持续引领高端市场升级。冷冻薯、薯片等休闲食品及淀粉、蛋白提取物等高值产品贸易需求增长突出，有机、低脂薯类制品贸易市场快速扩张。欧洲、北美保持成熟市场活力，亚洲、非洲等新兴市场需求加速释放，形成多层次、广覆盖的全球市场网络，为产业发展注入持续动能。

大会期间，国际马铃薯中心亚太中心“薯业发展服务协作网”启动仪式举办。国际马铃薯中心亚太中心主任谢建民称，协作网的宗旨是协同政府有关部门、科研单位、企业及金融机构，推动薯业技术转化、提供金融助力和传承薯业文化，服务薯业可持续发展。

本次大会旨在通过产学研深度融合，提升三薯产业的核心竞争力与市场影响力，助力构建现代化、可持续的薯业发展体系。与会嘉宾纷纷表示，将进一步加强合作，共同推动三薯产业在营养健康、数智农业、精深加工等领域的创新突破，为实现农业现代化与乡村全面振兴贡献力量。

作者：雍敏　邓卫哲