6月11日，在河北沧州渤海新区黄骅市旧城镇仙庄片区，联合收割机轰鸣着驶入麦田，金黄色的麦穗被卷进脱粒箱，饱满的麦粒从出粮口倾泻而出。

沧州地处渤海之滨，全市盐碱耕地面积达408.58万亩。土壤含盐量高、淡水资源匮乏，过去农民种麦子“种一瓢收一斗”，一亩地只能打一百来斤粮。

近年来，沧州市大力发挥科技创新的关键作用，加强适宜盐碱地作物品种开发推广，积极发展深加工，提升旱碱麦附加值，真正做好盐碱地特色农业这篇大文章。

盐碱地的改变，从一粒种子的培育开始。围绕系统推进盐碱地综合利用，做强种子“芯片”，沧州市先后培育出8个旱碱麦良种，建成10.22万亩旱碱麦繁育基地，年繁种能力达3.76万吨。捷麦系列种子不仅扎根沧州，还远销天津、山东、新疆等地。

丰收的麦子进了仓，真正的“聚宝盆”效应来自产业链的延伸。沧州深挖旱碱麦品质优势，构建旱碱麦全产业链发展格局，不断提升产品附加值与品牌影响力。该市聚焦全谷物主食、健康轻食、功能性食品研发，成功推出旱碱麦啤酒、胚芽馒头、专用粉、代餐食品等产品。

目前，全市培育市级以上盐碱地农产品加工龙头企业29家，旱碱麦年加工能力突破100万吨。“沧州旱碱麦”成功获评省级区域公用品牌，26个旱碱麦产品通过绿色食品认证。该市还建成全市统一的盐碱地农产品溯源系统，9家企业率先上线运行。截至2025年底，沧州盐碱地农特产品全链条产值达到141亿元。

从撂荒盐碱地到百亿产业链，沧州用科技改写了盐碱地的命运。这是科技兴农的生动注脚，更是“藏粮于地、藏粮于技”的硬核答卷。（河北日报记者 戴绍志）

内容整理：农沃斯　本文参考自：《河北日报》 盐碱地上麦飘香