五月是苹果园管理的关键时期,直接影响秋季果实的产量和品质。此时正值花后管理阶段,幼果生长、新梢旺长,需要同步进行疏果定果、夏季修剪和病虫害防治。本月管理重点包括补钙、补磷、疏果、防病、防虫和夏剪。
定果技巧:定果需因树制宜。坐果少的树应保留所有果实,不必拘泥于位置;坐果率高的树则优先留侧下方果。乔化红富士等品种可保留长轴下垂及背上的细长枝果,并选择中长前部果。以叶定果时,以春梢早长早停的叶片为参考。树势偏旺、短枝和叶量大的树,每隔一朵花留一果,确保营养充足,果实可正常长大。
病虫害防治:5月苹果进入幼果期,是蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾、苹果棉蚜等病虫害的初发期,需及时防治。
夏季修剪:修剪是调整树体结构、改善通风透光的关键。首先,疏除直立枝、徒长枝、过密枝和树冠外围的多头枝,从基部剪除,同时疏除或回缩多年生细弱枝。其次,5月下旬当新梢长至20厘米左右时,进行扭梢控制:在基部5厘米半木质化处,将嫩梢扭转向下90-180度并固定。此外,对一年生或多年生直立枝实施拿枝软化:双手握住枝条,慢慢向下弯曲,听到木质部轻微断裂声即止,避免用力过猛。开张枝干角度时,骨干枝开张至70-80度,辅养枝和结果枝开张至70-120度,注意错位防重叠遮光。为促进花芽形成和幼树提早结果,可进行环割:在辅养枝基部5-6厘米处环割一圈,深达木质部;或环剥:在多年不结果树或临时旺枝上,于基部5-10厘米处切割皮层,宽度不超过枝干直径的十分之一(0.3-1厘米),不伤木质部,环剥后立即包扎防感染。