夏黑葡萄对肥水管理要求较高,施肥不当容易造成产量和品质下降。掌握科学的施肥时间、方法和肥料搭配,才能让树势稳健、果实上色均匀、糖度提高。
一、钾肥选择要合理。根外追施钾肥时,可选用磷酸二氢钾、硫酸钾或优质草木灰浸出液等速效钾肥,不宜使用氯化钾。氯离子渗透性强,大量进入植株后可能引起毒害,还会降低果实含糖量和品质。
二、抓住关键施肥时期。根外喷钾主要在浆果膨大期、浆果着色成熟期进行。树势旺盛的果园,也可在落花后幼果开始生长时喷施。喷钾的同时应配合氮、磷肥,确保钾肥发挥正常效果。
三、施肥部位要分散。葡萄根系多分布在20—60厘米土层,水平分布大于垂直分布。施肥不能过于集中,否则局部浓度过高容易烧根。根系吸收主要依靠毛细根,而离主干过近处毛细根少,粗根主要负责运输,吸收能力弱。因此,肥料应施在根系集中分布区,避免靠近树干。
四、施肥后合理浇水。水肥一体化葡萄园全年追肥6—8次,可根据树体、果实发育和土壤墒情安排灌溉与施肥。花前干旱时滴灌可配合1—2次滴肥;膨大期遇旱可每2周滴灌追肥1次。长势弱的品种萌芽前可适当土施尿素或磷酸二铵,长势旺的品种萌芽前尽量少施氮肥。花期可适当喷施氨基酸肥改善坐果,幼果膨大期适当施氮,转色期追施速效磷钾肥、钙肥及中微量元素。667平方米产量1500千克的结果树,每株全年复合肥用量不超过0.5千克。
五、改进施肥方式。有机肥不宜长期只浅施,否则易导致根系上浮,增加冻害、旱害风险。建议浅施与深施结合,浅施后可结合树盘秸秆覆盖。
六、注意元素搭配。不能只重视氮磷钾而忽视微量元素。缺硼时叶色淡并带黄斑,新梢生长不良,坐果差,果粒大小不一;缺钙易出现叶片烧边、茎坏死;缺锌表现为叶小、边缘尖锐、果粒大小不匀;缺锰会导致果粒着色不一。微量元素可通过叶面喷施补充,但应严格按说明控制用量,科学施用。